今日の給食は、「小型クルミパン 牛乳 わかめうどん ゴマドレッシングサラダ」です。
今日はくるみとアスパラに苦戦する子どもたち・・・でも一生懸命食べてくれました(残菜は3kg)。
さて、今日はアスパラガスについてのクイズです。アスパラガスは植物のどの部分を食べているでしょう。①芽 ②茎 ③花 (答えはまた明日♪)
アスパラガスは低温期は1日に1回、高温期には1日に2回も収穫されるそうです(とっても成長が早いんですね)。缶詰で見かけるホワイトアスパラガスは、土をかぶせて日光に当てないことで白くなるそうです。今日は広島県三次産のグリーンアスパラガスを29.8kgも使ったぜいたくなサラダでした。