今日の給食は、「ごはん 小女子の佃煮 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 もやしのごま酢あえ」です。みなさんは小女子という魚をご存知ですか？小女子は地方で呼ばれる名前で、別名「イカナゴ」と言います。この小女子、もともと北にいたため暑い夏は苦手・・・その為夏は砂に潜って夏眠を行うそうです。昨日のアスパラガスのクイズの答えですが、アスパラガスは「茎」の部分を食べています。
朝と夜は寒さがまだ残っています。子どもたちも保護者の皆様も体調を崩しやすい時期です。体調管理には十分気をつけてくださいね。
今日の給食は、「小型クルミパン 牛乳 わかめうどん ｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ」です。
今日の給食は、「ポークカレーライス 牛乳 和風サラダ」です。みなさんのご家庭ではカレーはどのように作られますか？スパイスからこだわる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 給食では、昨年度から小麦粉からルーを作っています。市販のルーほどの深みをだすのは難しいのですが、しょうが・にんにく・すりおろしりんご・はちみつ・お好みソース・ウスターソースなどを入れて深みを出すように工夫しています。今日の残菜は、「ごはん６．９ｋ 牛乳３．３ｋ カレー３．１ｋ サラダ３．５ｋ」でした。カレーのおかげで普段よりもごはんを食べてくれていたようです。サラダも酢の入ったさっぱり味だったためか、よく食べてくれていました。
今日はあいにくの天候の為、運動会が火曜日に延期になりました。やる気いっぱいだった子どもたちはとても残念そうでしたが、１・２時間目には体育館で全体練習も行い、火曜日に向けての気持ちが高まっています。今日は給食がありませんので、調理員さんと栄養士で１・2年生がお弁当を食べている様子を見に行きました。大小様々なお弁当、ランチジャー（保温効果のあるお弁当）、果物いっぱいのお弁当、キャラクター弁当、煮物や野菜たっぷりのお弁当など本当にバラエティーにとんだ保護者の方の愛情たっぷりのお弁当でした。子どもたちは、とてもうれしそうにあっという間にお弁当を食べてしまいました。１年生は給食のごはんの量に少し苦戦していますが、おにぎりにするとおなじごはんの量でも余裕で食べられるんですよね!!おにぎりパワーは偉大です。
今日の給食は、「バターパン 牛乳 ポークビーンズ フレンチサラダ さくらんぼゼリー」です。
今日の給食は、「ごはん 牛乳 かつおの照り煮 塩きゅうり 豆腐汁」です。
かつおは冬の間、南の暖かい海に住み、春になると黒潮にのって日本にやってきます。かつおの旬は、春の「初かつお」と秋の「戻りがつお」の２回あります。今日はかつおに塩とこしょうをまぶし、でんぷんをつけて油で揚げ、タレ（しょうが、砂糖、こいくちしょうゆ、みりん、でんぷん）でからめたかつおの照り煮です。しょうがをタレに入れることにより、さわやかな臭みのない味に仕上がります。最近、給食では生のにんにくやしょうがをよく使用しています。
今日の給食は、「小型セサミパン 牛乳 山菜うどん ごぼうサラダ」です。
実は昨日、スライサー（野菜を切る機械）が４月に続き動かなくなってしまいました。そのため、昨日から全員で包丁を使って野菜を切ることになりました。せっかくなので一生懸命な調理員さんの姿を影からこっそりカメラで撮影してみました。
今日は春にとれる山菜がたっぷり入った山菜うどんでした。今日は、１年２組のランチルームでしたが、児童が「これ何？」と山菜をはしでつまんで聞いてくれたので、「それは山菜って言うんだよ。」と答えると。「へぇ、三歳なんだ！と笑っていました。」もちろん訂正しましたが。調理員さんも一緒にランチルームで食事をしたので、子どもたちは給食により興味を持ってくれていました。
今日の給食は、「リッチパン 牛乳 おまめさんシチュー 野菜サラダ」です。
今日のキャベツは今年度初めての春キャベツでした。今年の春は、なかなか温度が上がらなかった為、キャベツが巻かず、値段の高騰が続き、一般的なキャベツしか届かなかったので、やっと春が来た感じがします。今日のおまめさんシチューの豆は「ガルバンゾー」別名「ひよこ豆」です。ひよこのような形をしており、味はほくっとしてくせのない味です。サラダやポークビーンズ、どのような料理にも合うと思いますのでご家庭でもぜひ使ってみてくださいね。
