今日の給食は、「カレーライス 牛乳 フレンチサラダ」です。今日のフレンチサラダには、広島県産の夏みかんが入っています。サラダは、作ってから少しでも冷たく食べてもらいたいので（１０℃以下が望ましい）冷蔵庫に入れて保管するのですが、酢の入ったサラダはどうしても野菜が変色してしまうので見た目がよくなくなってしまうのが残念です。
湿度も温度も高く、人間にとっては過ごしにくい時期ですが、食中毒菌にとっては最高に過ごしやすい時期です。子どもたちは学校で何度も手洗いをします。毎日清潔なハンカチを持たせてやってくださいね。
