2011年2月25日金曜日

今日の給食 2月25日(金)

 今日の献立は、「ごはん 牛乳 魚の南蛮漬け みそ汁」です。
 揚げ物の日は、調理室はいつも以上に大忙しなんです!! 魚をあつかう人は、魚などの菌を出来上がったものにつけないようにするため、衣をつけて揚げる人(A)揚がった魚を出す人(B)の二人ペアで作業をします。南蛮漬けの玉ねぎ一つでも、玉ねぎだけゆでて、たれは別に炊いてかける方法、タレと玉ねぎを煮てしっかり味をつけて魚にかける方法などなど。
 児童がおいしく食べられるように調理員は前日作業のミーティングをしています♪