今日の給食 ７月１日（木）

　今日の給食は、「食パン　いちごｼﾞｬﾑ　牛乳　ﾎﾟｰｸﾋﾞｰﾝｽﾞ　ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ」です。 ポークビーンズには、ﾄﾏﾄからつくられるケチャップやﾄﾏﾄピューレを使って作ります。トマトにはリコピンやルチンという栄養が含まれています。このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、熱にも強く、ジュースやソースにすると体内への吸収がアップするそうです。ぜひご家庭でも一年を通してトマトを料理に活用してみてくださいね。